Saccharin: An accidental discovery 

Artificial sweetener saccharin की discovery अचानक से हो गई थी।

1879  में Constantine नाम का एक scientist coal tar पे research कर रहा था। तब उसको continuously ऐसा लगा की उसके हाथ में कुछ sweetness लग गई है।

उसका हाथ बहुत ही sweet हो गया है research करते करते उसको पता चला एक chemical है,  जिसका नाम दिया गया Saccharine.  बाद में saccharine का production शुरू हुआ और saccharine become the most useful non nutritive  sweetener till today.